Барбарис маленькая красная ягода, получившая прозвище "Северный лимон" за свой терпкий кислый вкус. Его веками использовали в восточной кухне, добавляя в рис. Без красных ягод невозможно представить узбекский плов, их кладут в чай, компот, добавляют к жирному мясу, шашлыку, посыпают салат. Барбарис заставит любое блюдо звучать по-новому, даже утреннюю овсянку.
СОСТАВ: барбарис сушеный синий
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: мясные блюда, соусы, напитки, маринады и десерты, хумус, супы-пюре
СРОК ГОДНОСТИ: 12 месяцев. Хранить в сухом чистом месте при температуре не выше 25С, и относительной влажности не более 75%.