Наш верный загуститель крахмал. Его способность образовывать вязкую массу широко применяется при приготовлении соусов киселей бланманже и супов-пюре. Из китайской кухни нам пришла традиция панировать в крахмале мясо, овощи и котлеты, он сохраняет сочность продукта внутри и дает тонкую корочку снаружи. С крахмалом любят работать кондитеры, добавляя его в выпечку. С ним изделия становятся воздушными.
ВАЖНО! Содержит глютен
СОСТАВ: крахмал картофельный
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: кисель, соусы, крем, песочное тесто
СРОК ГОДНОСТИ: 24 месяцев. Хранить в сухих помещениях, при влажности воздуха до 75%