Наш верный загуститель крахмал. Его способность образовывать вязкую массу широко применяется при приготовлении соусов киселей бланманже и супов-пюре. Из китайской кухни нам пришла традиция панировать в крахмале мясо, овощи и котлеты, он сохраняет сочность продукта внутри и дает тонкую корочку снаружи. С крахмалом любят работать кондитеры, добавляя его в выпечку. С ним изделия становятся воздушными.
Важно! Содержит глютен
Состав: крахмал картофельный
Область применения: кисель, соусы, крем, песочное тесто Срок годности: 24 месяцев. Хранить в сухих помещениях, при влажности воздуха до 75%