В древние времена соль использовалась в качестве валюты и для консервирования продуктов, таких как мясо и рыба, и приобрела важное значение как усилитель вкуса пищи. Сегодня соль используется в качестве приправы и пищевого консерванта Для приготовления блюд лучше всего использовать соль с номером помола 1-3. Для рыбы, мяса или овощей подойдет соль с номером помола 2-4. Для приготовления маринадов и засолки капусты лучше использовать соль с номером помола 3-5.