В составе таких смесей используются традиционные компоненты, характерные для региональной кухни:
- Чили (острый и копчёный) — основа пикантности;
- Кумин (зира) — пряный, слегка ореховый аромат;
- Кориандр — добавляет лёгкую цитрусовую ноту;
- Орегано — раскрывает томатные соусы;
- Чеснок и лук в порошке — усиливают вкус мясных блюд;
- Паприка — даёт цвет и мягкую сладость.
Данные ингредиенты комбинируются в идеальных пропорциях, образуя сбалансированные смеси специй для мексиканской кухни.