Пажитник

Пажитник, также известный как шамбала, — это одна из древнейших пряностей, которая используется в кухнях Ближнего Востока, Индии, Кавказа и Средней Азии. Компания «Роспланта» реализует семена пажитника в цельном и молотом виде, тщательно отобранные, высушенные и расфасованные в герметичную упаковку. Продукт полностью готов к применению — как в домашней кулинарии, так и на пищевом производстве.

Пажитник представляет собой мелкие сухие зерна, обладающие ореховым, слегка горьковатым вкусом и выраженным травяным ароматом. Эта специя отличается высоким содержанием белка, пищевых волокон и природных эфирных масел. Помимо вкусовых качеств, шамбала известна своими функциональными свойствами: она стимулирует пищеварение, улучшает аромат блюд и может использоваться даже для чая или для молока как согревающая добавка.

Приправа из пажитника — универсальна. В зависимости от формы (целые семена или молотый порошок), она подходит:

• Для мяса, птицы — пикантна как в маринадах, так и в сухих смесях;
• Для рыбы и овощей — усиливает вкус, особенно при тушении;
• Для салатов и соусов — добавляется в масло или уксус;
• Для сыра и молочных напитков — используется в кавказской и ближневосточной кухне;
• Для хлеба и каш — раскрывает аромат в тесте и зерновых смесях;
• Для бастурмы — обязательный компонент традиционной пряной обсыпки.

Также шамбала часто включается в наборы специй для восточной кухни и домашнего приготовления сложных блюд.

В ассортименте компании «Роспланта» представлены как целые семена пажитника, так и молотая форма. В зависимости от объёма и цели использования можно выбрать удобную фасовку: 250 г, 500 г, 550 г — для розничного применения, а также упаковки в кг — для предприятий пищевой отрасли и торговли. При необходимости возможна комплектация в составе индивидуального набора специй.

Наша компания работает как с частными покупателями, так и с профессиональными клиентами. Мы предлагаем:

• прямые поставки от проверенных поставщиков;
• быструю обработку и отгрузку заказов;
• стабильное качество приправ без посторонних примесей;
• гибкие условия при закупке специй оптом;
• актуальные и конкурентоспособные цены на пажитник.

Оформить заказ можно напрямую через сайт — без посредников и дополнительных наценок.

Планируете использовать пажитник в производстве, заведении общественного питания или для домашней кухни? В этом случае важно, чтобы специя была качественной, ароматной и подходила для самых разных блюд: от бастурмы и мяса до чая, молока, сыра, фарша или каши. Продукт от «Роспланта» отвечает этим требованиям — это надёжный выбор для тех, кто ценит натуральные ингредиенты с насыщенным вкусом и универсальностью применения.